Povestea noastră a început în 2012 când am fost invitați să ne ocupăm de cortul de party la Peninsula. La finalul festivalului ne-am pierdut cu toții vocile, dar am savurat fiecare minut. În același an am organizat și un party cu titlul Indoor Piknik și atunci am scris pe perete, așa ca o glumă, inscripția „we are wunderbar”. Nu a fost un gest conștient, nouă ne-a plăcut să facem barul și am fost mândrii că am reușit să realizăm acest eveniment. Iar după asta, nu ne-a luat foarte mult timp să lansăm serviciul de bar pentru partyuri, iar numele a venit natural, deoarece l-am rostit deja: wunderBar.
A trecut ceva timp, echipa s-a mai lărgit, am primit din ce în ce mai multe invitații, între timp s-au schimbat nevoile și ne-am mai schimbat și noi. Ne-am apucat, pe lângă serviciul de bar, să amenajăm spații (mai ales la festivaluri), am făcut catering la evenimente, iar după ce am strâns destui bani, am investit în corturi stretch și am început să le închiriem. Și așa a născut trioul: wunderBar – wunderBites – wunderPlatz.
În toți acești ani am avut ocazia să ne ocupăm de mâncare, băutură și locație la o mulțime de evenimente, iar cele mai importante informații despre toate astea le-am adunat aici, pentru voi. Iată sfaturile wunder pentru toți cei care se pregătesc pentru nuntă!
Una dintre cele mai importante provocări în ceea ce privește organizarea nunții este alegerea băuturii: Ce feluri? Ce cantitate? De unde să le cumpărăm? Cum să le servim? Ce să facem cu băuturile rămase de la nuntă?
- Alegeți un restaurant sau o locație, unde voi hotărâți cantitatea si sortimentul băuturii achiziționate.
- E important să vă dați cu părerea asupra organizării, dar să nu vă împovărați cu amănuntele (achiziționarea, calcularea rației, să vă ajungă stocul). Lăsați toate astea în grija profesioniștilor, credeți-ne că nu aveți nevoie să vă stresați inutil în ziua nunții.
- Băuturile de calitate au prioritate! Berile și vinurile ieftine și de proastă calitate pot cauza dureri de cap. Alegeți băuturi bune și oaspeți voștri își vor aduce aminte de sărbătoare nu de mahmureala neplăcută de după.
-
Să nu risipiți! Alegeți o firmă care răscumpără băuturile rămase de la nuntă sau la care plătiți ulterior, pe baza consumației.
- Să nu vă mulțumiți de trioul bere-vin-țuică, alegeți pe lângă acestea și alte tipuri de băuturi! De exemplu, un Cocktail Bar – propria experiență –este întotdeauna primită cu mare bucurie la o nuntă. E important să știți că din cauza barului va cade consumația de vin și de bere. Putem să vă asigurăm și că de bar vor beneficia nu numai tinerii: cei în vârstă se bucură și ei de noutăți.
- Fun fact: mojito este cocktailul favorit la nunți.
- Impresionați-vă oaspeții cu cocktailuri speciale! Noutatea acestui an este cocktailul Amerie Spritz.
- Oferiți și cocktailuri fără alcool, această mică atenție va fi foarte apreciată de mămici, șoferi și de oaspeții care nu doresc să consume alcool.
- Cât alcool sau câte cocktailuri se consumă la o nuntă? Numărul final poate fi foarte diferit, dar noi îți recomandăm – pe baza experiențelor noastre – să calculezi cu o băutură pe oră, pe persoană.
- Oferta și consumația s-a schimbat foarte mult de-a lungul anilor. În trecut, oaspeții au consumat cam în treime bere, vin și țuică la nunți, dar în prezent cocktailurile sunt pe primul loc cu 40%, iar berea și vinul sunt consumați în egală măsură 25%. Shoturile ocupă ultimul loc cu 10%.
Deși ne-am gândi că alegerea băuturilor nu necesită multă imaginație, noi credem că puteți să fiți creativi și prin acest aspect. Și este de sine înțeles că specialitățile de băutură, indiferent de conținutul lor de alcool, vor avea un mare succes printre oaspeți.
Am invitat prietenii noștri organizatori de nuntă să ne scrie pe blog despre ce vei avea nevoie pentru o nuntă cu adevărat reușită. Pentru mai multe articole, urmărește-ne pe Facebook.
